Jamón com Melão

Jamón ibérico com melão

Já explorado neste blog, o apreciado Jamón (e suas várias versões) é um prazer praticamente transcedental, criado como tapas espanholas, além de deliciosas de comer, apresentam um cuidado e zelo na produção comparável com o amor de produtores de vinho e suas crias.

Ontem estava morrendo de vontade (coisa de gordinho) de comer uma fatia de jamón com um melão bem doce.... Na falta de jamón, combinei o melão (que está caríssimo por sinal, hehehe) com copa (embutido feito de carne de pescoço de boi, até onde eu sei...)! Ficou delicioso, hehehe.