Ode ao Bife!

É fato, adoro carne, como já dito neste site em outra oportunidade (confira o post aqui), há diversas dicas do bom Jamie Oliver para um bom grelhado. Para essa refeição rápida de uma noite de quarta-feira, praticamente todas as dicas foram usadas (chapa grossa sem óleo, bife grosso besuntado, etc...), pena que o apartamento todo ficou defumado totalmente defumado (como faz falta uma cozinha ao ar livre....)

Grelhado perfeito

Uma boa dica para quem gosta de carne é arranjar uma boa chapa grelhada, de preferência de ferro fundido bem pesado.

Seguindo a dica do Jamie Oliver, o importante é a chapa (ou frigideira pesada) estar bem quente (sem óleo) e a carne untada (de azeite).