Pra se apaixonar...
Existem receitas que são realmente inspiradoras... A Pana Cotta é uma delas. Meu primeiro contato com essa maravilha da culinária italiana foi beem longe....pela TV. Desde então não sosseguei até experiementar a tal sobremesa italiana. Só de planejar fazê-la, me teletransporto através do mundo imaginário (haha!!) até a região norte da Itália, chamada Piemonte, cidade em que surgiu a receita. Ah... Piemonte... me imagino entrando numa daquelas gigantescas cozinhas rústicas – sonho de 10 em cada 10 gourmets metidos a mediterrâneo – inclusive essa que vos escreve, preparar a Panna Cotta bebendo um vinho seco, que tal?!
