Bolo de Chá Verde...

No reveillon tive a oportunidade de comer esse bolo de chá verde.
Achei uma delícia pois é muito suave! A massa verde, pode causar uma certa aflição de início, mas acredite, se ninguém falar que é de chá verde, você nem percebe.

Parece estranho, mas é uma delícia!

Comilanças de Lua de Mel - Ilhabela!!

Um pouquinho, só um pouquinho das comilanças da nossa lua de mel em Ilhabela, São Paulo

Check it:

Café da manhã de hotel.... que fartura!!

Clique abaixo pra mais fotos e informações:

Livro novo: Segredos da decoração de bolos - Tracey Mann

Eis que ganho meu primeiro livro de confeitaria do maridón, talvez por dois motivos: pra que eu faça infinitos doces pra ele ou para que o nosso relacionamento fique a cada dia mais doce ;-)

Melaceiras a parte, eu gostei muito do livro.....

Um ótimo presente pra quem gosta do fantástico mundo do Willy Wonka.. hehehe

Comilanças do casamento - Doces!!

Oi pessoal! Tudo bem?
Dando continuidade ao assunto: comilanças de casamento.....

Se tem uma coisa que gosto (e posso) me gabar, é sobre a quantidade e variedade de comidinhas no nosso casamento.... Coincidentemente, essa filosofia de fartura, ou seja, "coma até morrer", é bem cultuada em ambas as culturas presentes no nosso casamento (italiana e chinesa).
Nada de deixar os convidados "passando vontade", não é mesmo?
Quem foi, relatou que foi um dos casamentos mais lindos (emocionantes), fartos (MUITA comida e bebida),  e animados, além de modéstia- a- parte ter sido de extremo bom gosto... (Alguém me vê um babador!) haha...

No final do post, você confere todos os contatos de quem fez meus doces, bolo, buffet e etc, pras noivinhas de plantão pode ser interessante.

Cantinho dos doces.... pra dar água na boca...

Mais fotos a seguir:

Just Married! Enfim sós! Ou...... Comilanças do casamento e justificativas...

Olá leitores queridos!!!

Depois de praticamente 1 século sumida daqui (mas não da cozinha de verdade), volto com muitas novidades (principalmente em matéria de cupcakes!).

Só para atualizá-los: agora sou uma mulher casada (com JJLee, como já era de se esperar) e fui sequestrada pelo maridón pra simpática cidade do interior de São Paulo, chamada São Carlos. Tenho um consultório aqui na cidade com mais dois sócios e as coisas estão indo muito bem, obrigada!

Biscoitos e doces

Nesse frio, nada melhor que um cafezinho e um docinho para acompanhar. Segue a dica de um site bacana com doces incríveis, com o dia dos namorados chegando é uma boa pedida (com produtos pessoalmente experimentados). http://www.dolcefavola.com.br/

Cupcakes Saint Patrick's Day!

Da sorte!!

Eu sei que o dia de Saint Patrick já passou a muito tempo. Também não foi pretensão minha homenagear o dito cujo, mas achei que ficou tão parecido....

Cupcakes noturnos - o charme da massa rosa...

O que você faz sexta feira das 21 as 23 horas??

Massa rosa, chantilly e estrelinhas...

Eu faço cupcakes... hahahaha

Universidade do Sorvete na Itália. Vou rasgar meu diploma!!

Roma é a capital MUNDIAL do bom sorvete ou gelato se preferirem. Mais uma coisa a que devo me orgulhar da terra de minhas bisnonnas e meus bisnonnos... Grazie!!!!

A primeira Universidade do Sorvete fica em Bologna a 400km de Roma. Nas aulas, os alunos aprendem as proporções ideias dos ingredientes, a química por trás da cremosidade (eles NÃO usam gordura!!), e ainda colocam suas mãos na massa para criarem suas próprias versões.

Segundo os fundadores da universidade ela é procurada por até 6 mil pessoas ao ano.
Vamos JJLee?? Te prego!!!!!!!!

Madonna mia!!! Mudo de profissão rapidinho, rapidinho.... hehehe

Mais delícias te esperam clicando abaixo ;-)

Pang da Hai: uma descoberta intestinal peculiar...

Pang da Hai, na verdade é uma erva muito utilizada na medicina chinesa. A curiosidade sobre essa erva bateu, quando minha sogra deu pros meus pais 2 pacotinhos de bala/pastilha de Pang da Hai.
Ela pede para trazer da China, pois meu sogro é professor, fala muito e por conta disso as cordas vocais ficam judiadas. Como meu pai e minha mãe são professores, os dois usam MUITO a voz, então a minha sogra fez a gentileza de ceder 2 pacotinhos para eles.
Eu disse, para eles??

O dito cujo...

Bananadas

Perfeitas para um dia de chuva..

Para fazer uma pausa de tudo o que tenho que colocar em dia (planejamento de uma cirurgia na semana que vem, exercícios de italiano- que estão com teias de aranha - um livro de Cistos Odontogênicos Intra-ósseos do saudoso prof. Adércio pra ler - via Casas Bahia - thanks, pelo menor preço, e entrega impecável!!!)... as bananadas vieram pra adoçar o dia!

Cupcake festivo de baunilha

As forminhas de cupcake haviam terminado, e isso foi uma bela desculpa pra passar na casa de artigos para festas da cidade chamada Embrulhe (o paraíso!). Achei umas forminhas temáticas lindas e comprei enfeites, tudo isso pra alegrar a tarde da criançada aqui em casa (meu irmão e seus amiguinhos).
Resultado:


Nhac!!

Cupcakes para um frio de 2º .....

Com flocos de arroz!!

Aproveitando ainda o mesmo corante artificial de morango (antes que atinja a validade), resolvi fazer cupcakes novamente um dia desses. Além do mais... não tem coisa melhor do que cupcakes, com aquele chocolate quente, café ou café com leite para enfrentar o frio, não é mesmo?

Torta rústica de maçã

Dia desses fui convidado para um jantar (post em breve) e como manda a etiqueta, não queria ir de mãos abanando.

Juntando o evento com um certo saudosismo, lembrei-me de uma receita que vi na televisão em 2006 feita pelo ótimo Olivier Anquier, que na época foi gentil o bastante para responder um email meu acerca da receita (ou sua assessoria de imprensa o fez com muito zelo, hehehe)

Finalmente.... Cupcakes!!!!!

É claro que são cupcakes amadores, mas ficaram com um sabor divino!!!

Feliz Páscoa pessoal!!
Feliz páscoa pra você sortudo(a) que curtiu o feriado, comeu muito chocolate, dormiu até meio dia, descansou e namorou pra caramba. Não posso falar o mesmo, pois tive especialização BEM no feriado de Páscoa... Foram 16 horas de clínica mais 16 longas horas de aula teórica de oclusão. Garanto que não é pra qualquer um...

Por isso resolvi  tentar deixar o "feriado" que não tive mais suportável, finalmente fiz os famosos cupcakes!!

O bolo da realeza...

Perfeição.

Me superei, definitivamente.

Aposto que foi com essa receita que a plebéia Kate Middleton teve a sorte grande de fisgar o coração do lindo príncipe William, motivando- o a dar aquele anel de safira estimado em R$774.000,00 !!!!

(estava lendo sobre o assunto- aqui e aqui).

Brincadeiras à parte... e enquanto não somos princesas, que tal um bolo de chocolate digno da realeza??

Nozes carameladas!

Domingo em casa, tempo ruim lá fora, geladeira vazia.... Pra detonar um pouco um final de semana deprimente, só com muito açúcar, hehehe.

Estava zapeando a TV em busca de alguma coisa legal para assistir e me deparei com o programa na GNT de um tal de chef G. Garvin, figurassa, o cara parece um rapper mal encarado, mas no fundo é bem humorado e apresenta receitas que não costumam ser muito complicadas de fazer.

Dei de cara com uma receita de nozes caramelizadas (que ele colocou em uma salada de pêras com endívias) e decidi experimentar.

Receita de cookies para quem não quer passar trabalho na cozinha...

Receitinha de cookies pra quem não quer passar trabalho:

Deu certo!!

Neste domingo eu estava com muita de vontade de comer cookies, mas inspiração zero pra passar trabalho na cozinha.... por isso ousei e resolvi arriscar ir contra as receitas...
Simplesmente joguei tudo de uma vez na batedeira.... não é que deu certo?!

Não basta ser de comer, tem que ser bonitinho!!!

Acho que foi pensando nisso que a empresa Japonesa (olha eu aqui novamente com assuntos nipônicos), chamada Kracie (site TODO em japonês, muito esclarecedor... hehe), criou o Popin' Cookin. O vídeo do produto já é bem famoso na internet, mas não poderia deixar de colocá-lo aqui, já que este é um site de comida....

Vale a pena clicar!!

Incrível, não é??!

Tarte Tatin de Banana...

Uau!!

Sei que estamos ausentes, mas por conta do feriado de carnaval (sim... eu e JJLee cozinhamos bastante, já já posto), meu novo emprego, 11 horas de trabalho por dia, monografia pra terminar do curso e mais duas provas... ufa... Tirei um tempinho pra testar essa receita de Tarte Tatin de banana do livro do Jamie....