Feliz Natal!

Porco do rolete na festa de fim de ano da firma, humm Pururuca

Festas de fim ano!  Tempo de celebrar, juntar a família e refazer resoluções vencidas há anos!

Como não poderia faltar, muita comida e bebida - perú, tender, porco a pururuca, farofa doce, champagne (ou cidra), cerejas e uvas passa, aquele tio que bebe demais (e dá trabalho), aquela tia que pega no seu pé porque está solteiro (mesmo que ela esteja encalhada faz décadas), as crianças correndo, o seu cunhado vestido de papai noel, o cachorro roubando o pernil.....

Que todos tenham um ótimo natal e um próspero ano novo!!!

Bolinho de Arroz....

Sabadão.... Preguiçona, aquele tuppeware cheio de arroz velho na geladeira.... uma cervejinha trincando... e você com aquela baita fome e vontade nenhuma de empenhar.

Tirando o fato que minhas roupas no varal (moro em apartamento) estão cheirando pastelaria chinesa (se bem que eu sou chinês mesmo, hehehe), fiquei muito satisfeito com o resultado da receita. É rapidinha, 30 minutos, baratinha e bem gostosa.

Pão de Fubá - receita da nonna!

Receita de herança.

Aprender a fazer pão é essencial. Imagine aqueles dias que a preguiça te consome, e pegar o carro para ir até a padaria é um enorme sacrifício? Por outro lado também, existe a parte divertida de cozinhar. 
Essa receita, minha nonna fazia para os seus seis filhos, inclusive para minha mãe, que também aprendeu a receita e que por sua vez, me ensinou...

Sonho de goiabada - um sonho engordativo

Sonhos de goiabada.

Sobrou goiabada da receita de picanha suína? Nada de desperdício!! Que tal uma sobremesa?
Existe coisa melhor para um dia chuvoso do que uma comida engordativa? Sim. Existem várias coisas muito melhores, eu sei, mas uma receita de sonho com recheio de goiabada é pra alegrar não?
Muito fácil de fazer, só que a sua cozinha fica como uma cidade no período pós guerra....

Picanha de porco com molho de goiabada

Picanha suína versão gourmet (arroz com curry)

Picanha suína pré-temperada! Pronto, contei o segredo, hehehe.

Essa é uma receita muito simples, baseada no delicioso pernil com molho de goiabada da Lívia e do Thiago. Leva menos de 1 hora pra fazer e é relativamente saudável (se você separar a gordura do porquinho, hehehe).