Tson yo pin

Panqueca chinesa de cebolinha e manteiga. Ótimo para um lanche rápido

Pêras em formato de Buda!

Aproveitando as comemorações do Vesak (literalmente o "natal" budista), encontrei essas imagens interessantíssimas sobre um produtor rural chinês, moldando a fruta em formato de budinhas.

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Tofu com graça!!!

Desculpem a ausência destes dias, depois de percorrer 1890km em 36h, algumas estradas sonolentas, um aeroporto lotado e um avião muito atrasado voltei para casa. De qualquer maneira o Rio de Janeiro continua lindo (mas com um trânsito paulista), tanques de guerras e armas continuam legais (LAAD) e minha fome continua gigante, hehe.

Já que estou em casa decidi me cuidar e comer direito (comi uma fatia de pizza carioca de R$10,00 realmente frustrante, heheh). Como ganhei um pedaço de Tofu fresco esta semana da minha professora de mandarim e não queria desperdiçar, acabei unindo o útil (saudável tofu) ao agradável (mesmo mal falado, tofu pode ser bem gostoso e até gourmet).

Yakisoba de final de semana

Não entendo porque, mas toda vez que meu amigos estão com vontade de comer Yakissoba me ligam para ver se posso preparar, oras, eu sou CHINÊS, deveriam me chamar para fazer um "tsau miên" (macarrão refogado, em mandarim), hehehe.

Este tipo de prato, tipicamente oriental é também conhecido como soborô, pois nos permite adicionar tudo que sobrou da geladeira em um prato que costuma agradar :-).

Este final de semana fui convidado para preparar o prato que caiu muito bem com uma garrafa de Malbec Argentino.

Tson Yo Pin (receita passo a passo!)

Mais uma receita da terrinha (tá, eu sou de Taiwan e aí tá uma bandeira da China, mas como meu amigo Amaral diz: "ceis são tudo igual") :-P.

Tson Yo Pin (literalmente: Panqueca de cebolinha e óleo) é uma ótima pedida pra um petisco com cerveja. É uma entrada tradicional da culinária chinesa, muitas vezes servido com molho de shoyo (que eu dispenso nesse caso, fico na cerveja mesmo, hehehe).

Se você tiver os ingredientes, faça agora mesmo! Leva apenas 30 minutinhos (ou menos).

Pão Chinês - Mantou

Mantou caseiro feito pela mamãe

Olá pessoal,

Esse é o famoso pão chinês ou mantou (ou pão careca, segundo a minha namorada, hehe). Ele é basicamente feito de farinha, água e fermento e é cozido no vapor (por isso parece crú). A receita é fácil, mas a destreza para fazer nem tanto (mamãe que o diga, ela ainda esconde de mim alguns segredos do procedimento de misturar e crescer a massa, hehehe)